食用キノコは、「薬用および食用の相同性」の概念に準拠する食品成分として、企業研究者から大きな注目を集めています。 「薬用食品相同性」の文脈では、機能的な食用キノコ食品の研究開発は非常に重要であり、その市場の見通しは非常に明確であり、「薬用食品相同性」食品に対する一般の需要にも適合しています。このような歴史的な機会の下で、研究者は機能的な食用キノコ食品を開発する機会をつかむべきです。
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「薬と食物は同じ供給源です」の起源と開発
医学と食物の間の相同性の概念は、開発の長い歴史を通して形成されてきました。唐王朝の間、「薬と食物の概念は同じ起源を持っている」という概念が、黄色の皇帝の内なるキヤノン・タイ・ス・ス・ス・ス・ス・ス・ス・ス・ス・ス・で提案されました。 「医療食品相同性」とは、薬理学的効果の両方を持ち、食物として消費できる成分を指します。長期的な歴史的開発プロセスでは、漢方薬と食料文化の概念は比較的成熟しています。食事療法は、「薬と食物には同じ起源がある」という概念の中心的な内容の1つです。食事療法は、主に食事を使用して、個人の身体のバランスの取れた状態を達成し、身体の健康を確保します。薬を直接服用するのと比較すると、食事療法には調整時間が遅く長いサイクルが遅いため、人々には評価されていません。医学的要件によれば、合理的な食事は体のバランスを調節し、時間の経過とともに健康を促進することができます。食事療法は、「治療」に重点を置いており、体が健康を回復し、治療効果を達成するのに役立ちます。
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機能的な食用キノコ食品の研究開発のための革新的で起業家のプラットフォームを構築する必要性
2.1薬用および食用製品の市場での競争は激しく、食用キノコの革新的な消費シナリオが必要です
薬用および食物相同性の概念は中国の初期に発生し、現在、市場には関連する薬物相同性製品、および特定の市場シェアを占めるいくつかの有名な健康製品もあります。市場にある現在のさまざまな薬品および食品から、食用キノコを備えた機能的な食品は比較的少ないです。食用のキノコを備えた最も印象的な機能性食品は、猿の頭、Cordyceps sinensisなどです。しかし、これらの食用キノコ製品はよく促進されておらず、製品の理解が不足しています。国内の食用キノコ機能製品に加えて、日本、韓国、東南アジアなどの薬用および食用の相同製品など、多くの外国の薬用および食用の相同製品も中国市場に参入しています。中国市場。これらの競争力のある製品の存在は、中国の機能的な食用キノコ製品の研究開発に影響を与えました。適切な研究開発の観点と市場エントリーポイントを見つけることは明らかに非常に重要です。 2.2食用キノコの深い加工は比較的弱く、科学的研究と技術革新の原動力を導入する必要があります
現在、中国の食用菌の機能産物に関する研究は、主に栽培に焦点を当てており、食用菌の薬用および食用の相同性に関する関連する薬理学的研究をまだ掘り下げていません。食用キノコ自体は非常にユニークで、ピッキング、輸送、処理には高い要件が必要です。機能的な食用キノコ製品を開発する場合、企業は製品の品質と安全性に注意を払う必要があります。現在、中国には比較的少数の珍しい野生のマッシュルーム資源があり、これにより、薬用および食用の相同種の食用菌の研究開発が制限されています。 Cordyceps sinensisやGanoderma lucidumなどの薬用および食用製品は市場にありますが、これらの薬用および食用製品の市場は比較的小さく、研究開発技術の制限と結び付けられており、その結果、薬用および食用製品の薬物および食用製品の販売が不十分な販売をもたらします。 Cordyceps SinensisとGanoderma lucidum。科学的および技術的内容の低いレベルと限られた販売市場は、他の健康製品と競合できる機能的な食用キノコ製品が少なくなります。
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「薬用および食用の相同性」の背景の下で、機能的な食用キノコ食品の研究開発、革新、起業家精神の道
機能的な食用キノコードの開発が直面するボトルネックの問題は、本質的に革新的な才能の欠如です。したがって、イノベーションと起業家精神プラットフォームの構築は、このボトルネックを壊すための鍵です。 「大規模な起業家精神と革新」の文脈では、食用のキノコ機能食品産業に基づいて大学生の革新と起業家精神プラットフォームを確立し、食用キノコ機能食品業界の高水準、高技術、高技術への開発を促進する必要があります。テクノロジー、管理、市場の側面からの高効率。 3.1食用キノコの独自の利点を完全に活用し、潜在的な消費者市場を探索する
中国には、多種多様な食用キノコと豊富な資源があり、機能的な食用キノコ製品の開発のための強固な基盤を築きました。さまざまな種類の食用キノコにはさまざまな種類の栄養素が豊富であるため、研究者は食用キノコの利点を完全に活用し、食用キノコの機能的製品を積極的に研究する必要があります。研究者は、中国の既存の食用キノコを分類および開発し、各タイプのマッシュルームに富む栄養要素を完全に理解し、これに基づいて、消費者が各タイプのマッシュルームと購入に豊富な栄養要素を理解するのに役立つさまざまな機能的食用キノコ製品を開発しますターゲット製品。開発者は、機能的なキノコ製品の利点を促進するのに優れている必要があります。マッシュルームの健康講演、講義、試用製品、その他のチャネルを配布して、消費者が機能的なキノコ製品の利点をよく理解できるようにし、これらの製品を購入して消費者の注目を集め、機能的なマッシュルームの市場シェアを拡大できるようにすることができます。製品。 3.2食用キノコの健康機能の研究開発に焦点を当て、抽出プロセスを革新する
健康機能は、食用キノコ機能製品の最も重要な機能です。開発者は、機能製品を開発する際に、食用キノコの健康機能の研究開発に集中できます。食品成分として、食用マッシュルームには保管期間が比較的短いため、食用キノコの機能的な健康製品に開発することで、食用キノコの欠点を補うのに役立ち、貯蔵時間を延長します。食用キノコから機能製品を開発する場合、開発者は最適な研究開発計画を選択する必要があります。そうすれば、複数の処理の後、食用キノコの栄養価は損なわれず、まだ人体が必要とする栄養素が豊富です。現在、「薬用食品相同性」の文脈では、食用のキノコを機能的な製品に開発することが、食用キノコの主な方法です。研究者は、食用キノコの既知の栄養要素を研究するだけでなく、食用キノコの未知の要素の研究開発を増やし、機能的な食用マッシュルーム製品の市場競争力を高め、熱い促進を促進するために、食用キノコについて包括的な視点を持つ必要があります。販売。 3.3食用キノコのための機能的な製品業界チェーンの構築とブランド認知度の確立
人々の生活の質の向上に伴い、人々は自分の体の維持にますます注意を払っており、市場に存在するさまざまな薬品や食品への注意が高まっています。現在、高齢者は健康保存に注意を払うだけでなく、若者も自分の体を維持することについてますます懸念しています。健康製品はもはや高齢者に排他的ではありません。わが国の健康製品市場はまだ開発段階にあり、市場の健康製品の品質も不均一であり、食用キノコの健康製品に対する消費者の信頼が低いことです。ブランド認知度は、消費者の食品および医学関連製品の購入に影響を与える重要な要素です。特定の食品および医学関連製品のブランド認識が高い場合、消費者はそれを購入する傾向があります。それどころか、ブランドの認識が低いと消費者の購入率が低下します。したがって、機能的な食用キノコ製品を開発する場合、コーポレートブランドの確立に注意を払う必要があります。機能的な食用キノコ食品のブランド認知度が高い場合、製品は消費者の注目と愛を受け、機能的な食用キノコ食品の研究開発を促進し、機能的な食用キノコ食品の開発の巧妙なサイクルを達成します。 04
結論
要約すると、食用キノコで作られた機能的な食品には、幅広い市場の見通しがあります。それらは食物と薬の両方として使用し、「薬用食品相同性」の概念を完全に実証し、人体に必要な栄養素を提供することができます。現在、中国の食用キノコ機能性食品の登録範囲は、主に免疫の強化、疲労を緩和し、心血管疾患の防止などに焦点を当てています。 「薬用および食用の相同性」の文脈では、食用キノコから作られた機能的な食品の研究開発は、その利点の改善、工業チェーンの継続的な改善、食用キノコで作られた機能的食品のブランド認知度を高め、より多くのことを可能にすることに焦点を当てる必要があります。食用キノコで作られた機能的な食品を理解する消費者。開発者は、既存の機会をつかみ、薬用および食用の相同性の概念に基づいて食用キノコを分類し、さまざまな機能的食用キノコードを開発する必要があります。
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2024-04-12
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